Forno elettronico gas a convezione con vapore

Forno elettronico gas a convezione con vapore Tecnoeka - EKF 464 G E UD
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Codice prodotto: EKF 464 G E UD

Produttore: Tecnoeka

Pizza, pane, bignè, sfoglia, pan di spagna, biscotti e prodotti lievitati: le tue pietanze saranno sempre cotte in maniera uniforme con la massima esaltazione dei sapori.

I 99 programmi di cottura memorizzabili e le 4 fasi previste dal pannello comandi elettronico ti consentiranno di ottenere risultati sempre ottimali nelle più svariate e differenti ricette.

Il vapore diretto con regolazione automatica e visualizzatore a led a 10 posizioni saranno di supporto per tutti i pasticceri che vogliono ottenere il massimo da un forno anche se di dimensioni contenute.

Caratteristiche dimensionali
Passo guide (mm)
80
Dimensioni forno (LxPxH mm)
935x978x989
Caratteristiche fisiche
Peso netto (kg)
99
Caratteristiche elettriche
Portata termica (KW)
9
Alimentazione
Multigas (collaudo a metano)
Frequenza (Hz)
50/60
Voltaggio (Volt)
AC 220/230
N°Motori
1 Bidirezionale
Generatore di vapore (boiler)
/
Caratteristiche funzionali
Capacità
N° 4 teglie / griglie (600x400 mm)
Cottura
Ventilata
Vapore
Diretto con regolazione automatica attraverso selettore a manopola con visualizzatore a LED a 10 posizioni
Protezione acqua
IPX3
Temperatura
50 - 260°C
Controllo temperatura
Sonda digitale
Pannello comandi
Elettronico - Laterale sx
N° Programmi
99
Fasi programmabili
4
Temperatura preimpostata
/
Preriscaldo
Disponibile
Porta
Apertura laterale dx con vetro esterno esteso a copertura della vaschetta raccogligocce - Ventilata - Vetro ispezionabile
Camera di cottura
Acciaio AISI 304
Dotazioni di serie
Cavo
Monofase [3G 1,5] - L=1350 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Predisposizione lavaggio
2
Predisposizione sonda al cuore
Porta seriale pc
Vaschetta raccogli condensa asportabile
Cappa camino
Ugello GPL
Certificazioni
Certificazione CB
IPX 3
Certificazione CE di TIPO - Direttiva Europea 2009/142/CE
Plus
Camera di cottura in acciaio AISI 430
Vetro porta ispezionabile
Cerniere porta regolabili
Fissaggi rapidi supporti laterali
Guarnizione incassata
Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni
Grado di protezione dell’acqua “IPX 3”
Nuova geometria della camera di cottura

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