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Forno elettronico gas a convezione con vapore

EKF 511 G E UD
Spedizione gratuita

Codice prodotto: EKF 511 G E UD

Produttore: Tecnoeka

5 teglie 1/1 GN di capacità con un pannello comandi di tipo elettronico: il display digitale con 99 ricette memorizzabili e 4 step di cottura disponibili ti permette di riprodurre in ogni momento la tua ricetta preferita, in modo facile e intuitivo. Alleato indispensabile per lo chef esigente e sempre all’altezza della situazione.

Caratteristiche dimensionali
Passo guide (mm)
68
Dimensioni forno (LxPxH mm)
935x978x989
Caratteristiche fisiche
Peso netto (kg)
99
Caratteristiche elettriche
Portata termica (KW)
9
Alimentazione
Multigas (collaudo a metano)
Frequenza (Hz)
50/60
Voltaggio (Volt)
AC 220/230
N°Motori
1 Bidirezionale
Caratteristiche funzionali
Capacità
N° 5 teglie / griglie 1/1 GN
Cottura
Ventilata
Vapore
Diretto con regolazione automatica attraverso selettore a manopola con visualizzatore LED a 10 posizioni
Protezione acqua
IPX3
Temperatura
50 ÷ 260°C
Controllo temperatura
Sonda digitale
Pannello comandi
Elettronico - laterale sx
N° Programmi
99
Fasi programmabili
4
Preriscaldo
Disponibile
Porta
Apertura laterale dx con vetro esterno esteso a copertura della vaschetta raccogligocce Ventilata Vetro ispezionabile
Camera di cottura
Acciaio AISI 304
Dotazioni di serie
Cavo
Monofase [3G 1,5] - L=1250 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Predisposizione lavaggio
2
Predisposizione sonda al cuore
Porta seriale pc
Vaschetta raccogli condensa asportabile
Cappa camino
Ugello GPL
Certificazioni
Certificazione CB
IPX 3
Certificazione CE di TIPO - Direttiva Europea 2009/142/CE
Plus
Camera di cottura in acciaio inox
Vetro porta ispezionabile
Cerniere porta regolabili
Fissaggi rapidi supporti laterali
Guarnizione incassata
Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni
Nuova geometria della camera di cottura

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