Forno elettronico gas a convezione con touch control e vapore

Forno elettronico gas a convezione con touch control e vapore Tecnoeka - EKF 464 G TC
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Codice prodotto: EKF 464 G TC

Produttore: Tecnoeka

Un forno compatto e dal minimo ingombro, ideale per locali di medie-piccole dimensioni che non vogliono rinunciare alla tecnologia.

L’accensione del forno programmabile ti consentirà di impostare il tuo lavoro in modo efficace ed efficiente.

Soddisfa le esigenze di medie e piccole pasticcerie e panifici cuocendo dolci e panificati in modo semplice ed intuitivo.

Caratteristiche dimensionali
Passo guide (mm)
80
Dimensioni forno (LxPxH mm)
935x978x989
Caratteristiche fisiche
Peso netto (kg)
100,80
Caratteristiche elettriche
Portata termica (KW)
9
Alimentazione
Multigas (collaudo a metano)
Frequenza (Hz)
50/60
Voltaggio (Volt)
AC 220/230
N°Motori
1 Bidirezionale
Generatore di vapore (boiler)
/
Caratteristiche funzionali
Capacità
N° 4 teglie / griglie (600x400 mm)
Cottura
Ventilata
Vapore
Diretto con regolazione automatica attraverso selettore touch con visualizzazione a 10 posizioni
Protezione acqua
IPX3
Temperatura
30 - 260°C
Controllo temperatura
Sonda digitale
Pannello comandi
Touch control - Laterale sx
N° Programmi
240
Fasi programmabili
9
Temperatura preimpostata
180°
Preriscaldo
Disponibile
Porta
Apertura laterale dx con vetro esterno esteso a copertura della vaschetta raccogligocce - Ventilata - Vetro ispezionabile
Camera di cottura
Acciaio AISI 304
Dotazioni di serie
Cavo
Monofase [3G 1,5] - L=1350 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Predisposizione lavaggio
2
Predisposizione sonda al cuore
Presa USB
Vaschetta raccogli condensa asportabile
Cappa camino
Ugello GPL
Certificazioni
Certificazione CB
IPX 3
Certificazione CE di TIPO - Direttiva Europea 2009/142/CE
Plus
Porta usb per caricare e scaricare ricette e dati HACCP
Menù con 240 ricette memorizzabili
40 impostate da Tecnoeka, 200 impostabili dai clienti
Timer di accensione con partenza ritardata fino a 23 ore e 59 minuti
Pannello comandi in 10 lingue
taliano-francese-inglese-tedesco-spagnolo-romeno-polacco-bulgaro-ucraino-russo
Camera di cottura in acciaio inox
Cerniere porta regolabili
Fissaggi rapidi supporti laterali
Guarnizione incassata
Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni
Porta tutto vetro con profili laterali in inox satinato
Pannello comandi in vetro serigrafato
Grado di protezione dell’acqua “IPX 3”
Scarico “diretto” di fumi e vapori di cottura
Scarico grassi su pavimento camera cottura
Doppio attacco per l’ingresso dell’acqua (normale e addolcita)
Raffreddamento rapido della camera di cottura

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