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Forno elettrico ventilato a convenzione con vapore

EKF 364 UD
Spedizione gratuita

Codice prodotto: EKF 364 UD

Produttore: Tecnoeka

Cotture veloci e risultati ottimali. Progettato per piccole panetterie e pasticcerie che non vogliono rinunciare a produzioni di qualità eccellente, utilizzando uno strumento compatto e robusto. La funzionalità a vapore diretto permette la massima flessibilità e consente di soddisfare ogni esigenza di cottura: potrai cuocere torte, dolci, brioche e krapfen sempre saporiti, caldi e fragranti.

Caratteristiche dimensionali
Passo guide (mm)
73
Dimensioni forno (LxPxH mm)
790x750x505
Caratteristiche fisiche
Peso netto (kg)
45
Caratteristiche elettriche
Alimentazione
elettrico
Potenza (kW)
3,7
Frequenza (Hz)
50 (60 su richiesta)
Voltaggio (Volt)
AC 220/230
N°Motori
1 Bidirezionale
Generatore di vapore (boiler)
/
Caratteristiche funzionali
Capacità
N° 3 teglie / griglie (600x400 mm)
Cottura
Ventilata
Vapore
Diretto con regolazione attraverso selettore a manopola a 5 posizioni
Protezione acqua
IPX3
Temperatura
50 - 300 °C
Controllo temperatura
Termostato
Pannello comandi
Elettromeccanico-inferiore
N° Programmi
/
Fasi programmabili
/
Temperatura preimpostata
/
Preriscaldo
/
Porta
Apertura a ribalta - Ventilata - Vetro Ispezionabile
Camera di cottura
Acciaio AISI 304
Dotazioni di serie
Cavo
Monofase [3G 1,5] - L=1350 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Certificazioni
Certificazione CB
IPX 3
Plus
Camera di cottura in acciaio inox
Vetro porta ispezionabile
Guarnizione incassata
Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni
Sovrapponibile
Nuova geometria della camera di cottura
Maniglia con nuova estetica di design moderno

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