Forno elettrico ventilato a convenzione

Un forno con capacità di sei vassoi 600x400 mm che vi permetterà
di ottenere ottimi risultati in poco tempo e conseguente risparmio
dei consumi.
Croissant, dolci di piccole e medie dimensioni, paste
frolle, biscotti, pasticcini e molto altro: il forno EKF 664 P permette
di dare libero sfogo alla fantasia di panettieri e pasticceri.

Caratteristiche dimensionali

Passo guide (mm)

80

Dimensioni forno (LxPxH mm)

935x930x825

Caratteristiche fisiche

Peso netto (kg)

91,6

Caratteristiche elettriche

Alimentazione

elettrico

Potenza (kW)

8,4

Frequenza (Hz)

50 (60 su richiesta)

Voltaggio (Volt)

AC 380/400 3N

N°Motori

2 Bidirezionali

Generatore di vapore (boiler)

/

Caratteristiche funzionali

Capacità

N° 6 teglie / griglie (600x400 mm)

Cottura

Ventilata

Umidificazione

/

Protezione acqua

IPX3

Temperatura

100 ÷ 275°C

Controllo temperatura

Termostato

Pannello comandi

Elettromeccanico-laterale sx

N° Programmi

/

Fasi programmabili

/

Temperatura preimpostata

/

Preriscaldo

/

Porta

Apertura laterale con cerniere a dx - Ventilata - Vetro ispezionabile

Camera di cottura

Acciaio AISI 430

Dotazioni di serie

Cavo

Trifase+Neutro [5G 2,5] - L=1600 mm

Supporti laterali 1dx + 1sx

Vaschetta raccogli condensa asportabile

Certificazioni

Certificazione CB

IPX 3

Plus

Camera di cottura in acciaio AISI 430

Vetro porta ispezionabile

Cerniere porta regolabili

Fissaggi rapidi supporti laterali

Guarnizione incassata

Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni

Sovrapponibile

Grado di protezione dell’acqua “IPX 3”

Nuova geometria della camera di cottura