Forno elettrico digitale a convenzione con vapore

EKF 364 D UD
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Codice prodotto: EKF 364 D UD

Produttore: Tecnoeka

Studiato per piccoli punti di ristoro che vogliono scaldare pane congelato o cuocere snack dolci e brioche utilizzando unprodotto dal design compatto e dalle funzioni innovative. Il display digitale con 99 programmi memorizzabili e 4 opzioni di cottura ti permetterà di gestire con la massima libertà le tue preparazioni.
Grazie all’accensione programmabile ritardata, potrai decidere in anticipo il momento in cui cuocere i tuoi piatti, personalizzandone ancora di più la cottura con la funzionalità a vapore diretto.

Caratteristiche dimensionali
Passo guide (mm)
73
Dimensioni forno (LxPxH mm)
790x750x505
Caratteristiche fisiche
Peso netto (kg)
44
Caratteristiche elettriche
Alimentazione
elettrico
Potenza (kW)
3,7
Frequenza (Hz)
50/60
Voltaggio (Volt)
AC 220/230
N°Motori
1 Bidirezionale
Generatore di vapore (boiler)
/
Caratteristiche funzionali
Capacità
N° 3 teglie / griglie (600x400 mm)
Cottura
Ventilata
Vapore
Diretto con regolazione automatica attraverso selettore digitale a 10 posizioni
Umidificazione
Apertura a ribalta - Ventilata - Vetro ispezionabile
Protezione acqua
v
Temperatura
304
Controllo temperatura
50 - 270°C
Pannello comandi
Sonda digitale
N° Programmi
Digitale-inferiore
Fasi programmabili
99
Temperatura preimpostata
4
Preriscaldo
180°C
Porta
disponibile in modalità “programmata"
Camera di cottura
Acciaio AISI 304
Dotazioni di serie
Cavo
Monofase [3G 1,5] - L=1350 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Certificazioni
Certificazione CB
IPX 3
Plus
Camera di cottura in acciaio inox
Vetro porta ispezionabile
Guarnizione incassata
Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni
Sovrapponibile
Nuova geometria della camera di cottura
Maniglia con nuova estetica di design moderno

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