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Forno elettrico a convenzione con boiler

EKF 1111 EV UD
Spedizione gratuita

Codice prodotto: EKF 1111 EV UD

Produttore: Tecnoeka

Qualità ed affidabilità sono i punti di forza di uno dei forni più potenti della gamma Tecnoeka, indicato per grandi gastronomie e ristoranti. Con l’EKF 1111 EV UD puoi cuocere davvero qualsiasi cosa: lasagne, verdure gratinate, arrosti di carne o di pesce, carni che richiedono cotture lente, ma anche cibi al vapore. Il suo boiler integrato assicura risultati ottimali con un consumo limitato di acqua e i 99 programmi attivabili tramite il pannello comandi elettronico riusciranno a soddisfare ogni tua esigenza in cucina.
La possibilità di cuocere in 4 fasi permette di personalizzare al massimo le preparazioni: diventerà il tuo miglior alleato per la creazione di ricette sempre nuove.

Caratteristiche dimensionali
Passo guide (mm)
68
Dimensioni forno (LxPxH mm)
935x930x1150
Caratteristiche fisiche
Peso netto (kg)
141,4
Caratteristiche elettriche
Alimentazione
elettrico
Potenza (kW)
23,5
Frequenza (Hz)
50/60
Voltaggio (Volt)
AC 380/400 3N
N°Motori
3 Bidirezionali
Generatore di vapore (boiler)
7,5 kW
Caratteristiche funzionali
Capacità
N° 11 teglie / griglie 1/1 GN
Cottura
Ventilata
Vapore
Diretto con boiler con regolazione automatica attraverso selettore a manopola con visualizzatore a led a 10 posizioni
Protezione acqua
IPX3
Temperatura
50 - 270 °C
Controllo temperatura
Sonda digitale
Pannello comandi
Elettronico-laterale sx
N° Programmi
99
Fasi programmabili
4
Temperatura preimpostata
180°C
Preriscaldo
/
Porta
Apertura laterale con cerniere a dx - Ventilata - Vetro Ispezionabile
Camera di cottura
Acciaio AISI 304
Dotazioni di serie
Cavo
Trifase+Neutro [5G 2,5] - L=1300 mm
Supporti laterali 1dx + 1sx
Predisposizione lavaggio
2
Predisposizione sonda al cuore
Porta seriale pc
Vaschetta raccogli condensa asportabile
Certificazioni
Certificazione CB
IPX 3
Plus
Camera di cottura in acciaio inox
Vetro porta ispezionabile
Cerniere porta regolabili
Fissaggi rapidi supporti laterali
Guarnizione incassata
Sistema di raffreddamento forzato dei componenti interni
Nuova geometria della camera di cottura

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